野菜の語り部研究所

野菜 くだもの お米 作り手と畑の「ストーリー」を伝えるしごと

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BLOG [2016年2月のアーカイブ]

ビオファームの畑から〜冬にんじん(2015-16シーズン)の最終収穫を完了しました。こちらで出会った「紅映二号」「冬輝五寸」について

    野菜の語り部研究所のおしごととして、畑での野菜の生産にかかわり始めたのが2015年9月。一番最初に取り組んだのが、にんじんの播種でした。不安定な天候の中、高さ2メートルの夏草がガンガン生い茂る […]

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お知らせ速報!今年も郡山でいいたて雪っ娘かぼちゃのイベントをやります!2/27午後、co-ba郡山にて「いいたて雪っ娘かぼちゃを楽しむキッチンワークショップ」

昨年2月に郡山市のレストラン「フクケッチャーノ」で開催した食と農のワークショップ「いいたて雪っ娘かぼちゃ、その楽しみ方を研究する会」。今年はプロ向けと一般向けを一緒に、オープン参加形式にし「いいたて雪っ娘かぼちゃを楽しむ […]

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野菜の語り部研究所準高冷地試験農場レポート、キクイモとヤーコンの収穫作業

暦では立春を過ぎましたが、ここ山梨県笛吹市芦川町はまだまだ厳しい寒さが続いています。  写真は標高1,000m地点の上芦川地区の畑です。こちらではヤーコンとキクイモを土中貯蔵して、出荷はその都度掘り出してから行っています […]

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今年も泉州キャベツ「松波」の聖地巡礼!2/22は大阪にいます。flourbee*のこずえさんと一緒にキッシュをご案内するブースで松波への愛を語りますよ!

  このオフィシャルウェブのはじめの頃に紹介した「野菜の語り部がいちばん好きな野菜」、大阪府泉佐野市の射手矢康之さんの作るキャベツ「松波」の収穫イベントが2/22(月)に開催されます。     […]

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