野菜の語り部研究所

野菜 くだもの お米 作り手と畑の「ストーリー」を伝えるしごと

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BLOG [カテゴリー:お米]

東京。新宿BarTIPPLEでのトークイブキッチン、11月は日本酒のスペシャリストとの「ペアリング」ライブキッチン!今シーズンの一番が間違いないステージでした

2016年4月、東京・新宿のBarTIPPLEさんでの「オトナのための野菜教室」にて、野菜の語り部「VJひろさん」としてデビューさせていただきました。 11月19日のライブは特別編ということで、日本酒のスペシャリストとの […]

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野菜 くだもの お米 作り手と畑のストーリーを伝えるライブステージ、進化した語り部「VJひろさん」として、今週土曜日にレギュラー出演の第一回目をやります。タイトルは「オトナのための野菜教室」

野菜の語り部としてフリー活動を開始して、3シーズン目。様々な場所、あらゆる方法で「伝える」おしごとをして来ましたが、まさに語り部としてのすべてを楽しめる、完全セルフプロデュースのライブイベントを、東京・新宿にオープンした […]

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静岡で、東北からのメッセージをライブキッチンで伝えた7日間。レストランビオス✕東北素材のコラボレーションメニュー「東北6県 味の探訪御膳」は完売!ご協力いただいた東北6県のみなさんと、ご来場のお客さまに感謝申し上げます!《後編》

東北探訪記  そして迎えた探訪当日。このプロジェクトを取材する為に地元静岡のローカル局の撮影クルーが加わりました。まつきさんに集まる注目の大きさを感じると同時に、プロジェクトを盛り上げる仲間が増え心強い気持ちでした。   […]

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静岡で、東北からのメッセージをライブキッチンで伝えた7日間。レストランビオス✕東北素材のコラボレーションメニュー「東北6県 味の探訪御膳」は完売!ご協力いただいた東北6県のみなさんと、ご来場のお客さまに感謝申し上げます!《前編》

  先日、写真レポートをお届けしました「松坂屋静岡店 東北大物産展」15日をもって、無事全日程が終了しました。今回の主役であるレストランビオスのオーナー松木さんをはじめ、あらためてこのプロジェクトを一緒に進めた […]

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秋田の農業の語り部は、故郷愛ありあまる敏腕プロデューサー!~トラクターに乗る男前農家集団「トラ男」と、朝からディープな花園街でつきないコメトーーーク!

    「あの3人は、地元でもまったくの他人だったんです。」 ハイボールをクッと口に当てたその男の口からは、意外な言葉が出た。   武田昌大さん30歳。地元秋田の若手農家集団「トラ男」のプロデューサー […]

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福島郡山のもうひとりの巨匠、ふるかわ農園の古川勝幸さん。語り部ひろもとの独立後に公私共に本当にお世話になった師匠について、ふたつほどお知らせ

語り部ひろもとが愛する福島郡山には、実はもうひとりの「師匠」がいる。鈴木光一さんの地域の先輩でもあるコメ専業農家、ふるかわ農園の古川勝幸さんだ。 古川さんは、コメの味がどこまでおいしくなるのかの可能性を追求を続けていて、 […]

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サムライブルーの料理人を訪ねて〜2015冬編 Jヴィレッジ西シェフのオリジナルカレーは疲れたカラダにしみるパワーフード!実は地元福島への想いがそのまま溶け込んだ、絶妙な味だった!

 2月のエントリーで紹介した「サムライブルーの料理人」福島県広野町のレストランアルパインローズのオーナーシェフである、西芳照さん。 (※語り部ひろもと、2015年3月には大阪髙島屋での「大東北展」、アルパインローズのスタ […]

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プライベート語り部ツアー東北②〜LCCで実現する、ちょっと日帰り、ちょっとぜいたくな関西マダムのランチタイム&漢方未来米「天陽」のオフシーズンの田んぼを訪ねる

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今回東北にご案内するおふたり。大阪の食業界で活躍される素敵な経営者な方々で、語り部ひろもとが大阪のレストラン勤務時代に大変ごひいきにしていただいた先輩です   このツアーのきっかけは、東北の食と農のフィールドで活動する語 […]

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